Zutaten:

2 Hähnchenkeulen mit Rücken (gut 500g)
10-15 Garnelen (ca. 100g)
2 Tomaten
1 Zwiebel
5-10 Backpflaumen
1 TL Zimt
1 EL Kurkuma
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Schwarzkümmel
Pfeffer, Salz
Erdnussöl

Zubereitung:

Tajine wässern.
Tomaten halbieren.
Zwiebel vierteln.
Backpflaumen auf Steine prüfen, halbieren.
Hähnchen und Garnelen waschen und reichlich mit Zimt, Paprika, Kurkuma und Pfeffer würzen.
Schwarzkümmel im Mörser zerstoßen.
Erdnussöl in Tajine geben.
Hähnchen und Tomaten mit der Bauchseite nach unten ins Öl legen.
Garnelen, Zwiebeln und Pflaumen darauf verteilen.
Schwarzkümmel über das Ganze streuen.
100ml Wasser in die Tajine geben.
Deckel schließen und feuern.
Nach ca. 50min. Salz nachgeben.
Nach ca. 60min. (Gesamtgarzeit) servieren.